Hoppsan…Det blev visst en låda.

artifice_blanc_logo.jpg

Så här är det:

Jag har druckit fantastiska vita viner från Teneriffa i såväl Miami och Köpenhamn som San Sebastian. Men i Sverige är det svårt att hitta kanariska produkter – trots svenskarna mångåriga vallfärder till den där ögruppen.

På Monopolets beställningssortiment hittar man dock två vita och en röd Artifice från Bodega Borja Perez Gonzalez. Och jag beställde snabbt en Listan Blanco för 271 spänn – men inser nu att jag inte klickade i för en flaska – som jag trodde – utan för en låda…

Jaja. Det är smällar man får ta.

Druvan Listan Blanco är mer känd under fastlandsnamnet Palomino och har vanligtvis ingen större karaktär, annat än som klassisk ingrediens i Sherry. Men odlad på hög höjd i Atlanten bland vulkanaska och stenar får slutresultatet en helt annan aromatisk komplexitet. Att en del av blandningen dessutom jäst med skal i 8 månader gör inte saken sämre.

Så okej, dyrt blev det. Men en hel låda räcker å andra sidan till fler fiskmiddagar…

ignios-origenes_010.jpg

Borja Perez Gonzalez, mannen bakom Artifice.

Annonser

2 reaktioner på ”Hoppsan…Det blev visst en låda.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s